「これ大根ですか？ 甘い❣️ やわらか〜い✨」 と言って下さるお客様が、たくさんいらっしゃいます🌱 そんな甘くてとろける野菜のレシピ、公開しちゃいます^_^ レシピと言っても、計量が適当なので、レシピと呼べるかわかりませんが… 大根 人参🥕 じゃがいも🥔など...

ご縁があり、インドネシアのカダトゥアンコーヒーを、まめそら食堂でお出しする様になって半年… 更に美味しいコーヒー豆になりました‼️ 今までの豆も 「美味しいなぁ〜」 と思っておりましたが、今提供しているのは更に美味しい☕️✨です ランクupして、...

まめそら食堂では、お野菜の葉も皮も、できるだけ使っています ホールフード…丸ごと頂くことで、栄養バランスが整う、という方法です 小松菜やほうれん草の根元も、きれいに洗って使います 人参の🥕頭のところも… 美しい輝きのヤングコーンのひげも、食べられます（甘いです）...

フレッシュハーブティー🫖🌿 始めました🌱 香りをお届けできないのが残念です テーブルに置くと、 「いい香り〜💕」 と、皆さまおっしゃいます ハーブの元気な季節🌿 生の香りをお楽しみ下さい✨ 実は、ハーブティーがちょっと苦手です 乾燥した草の香りが… でもこれは、...

「どれもとてつもなくおいしかった。びっくりした」 先日、初めてご来店頂いた方からの嬉しい言葉です なんという、とてつもない賛辞‼️ 『きつねのおきゃくさま』のきつねの様に、五回も「とてつもなくおいしい…」と呟いてしまいました...

トマトパスタ🍅 始まりました‼️ 夏が近づいてきて、旬のトマトが出ると、わ〜い❣️と作るトマトパスタ トマトごろごろパスタ🍅の名の通り、トマトがごろごろ入ってます トマトがどーんと主役なので、季節にならないと作れません 毎年心待ちにして下さっているお客様も✨ さぁ...

剪定した店先のツタを、店内に飾ってみました🌱 憧れの「緑あふれる店」っぽい雰囲気になってます 緑があって 清々しくて 居心地のいい店内で 元気な野菜を食べて 心も体も元気になる そんなお店を目指して、 できる事から少しずつ… 色々やっていきます✨...

ゴールデンウィークには沢山の皆様のご来店、ありがとうございました✨ 満席で、お席にご案内できなかった方…すみませんでした ぜひまたおいで下さいませ ご予約下されば、お席をご用意しておきます🦜 さあ、 今だけの食材 グリーンピース🌱...

もう15年以上前 一緒に芝居を作った仲間…その舞台に出演した当時は小学生低学年だった女の子が、すっかり素敵な大人の女性になってご来店✨ 舞台を裏から支えてくれた、彼女のお母さんも一緒に…💕 幸せだなぁ🥰 まだ結婚する前、２人で市民劇団の講師を務めていました...

まめそら食堂では、農家さんから直接お野菜を購入しているので、規格外のかわいい子達もたくさんやって来ます🥕 先日 規格に合わせるために、泣く泣く薬を使っている農家さんの話を聞きました🍊 まめそら食堂のお客様の、叔父さんの事だったのですが、規格外の物は納品させてもらえない…...

おうち整体の講座、受講はじめ🎊 先生とのツーショット✨ 私の夢は、自分で、自分と家族のメンテナンスができるようになること 自分でできたら、すぐにできる🌱 疲れを溜める前にできる🍀 病院嫌いの家族にもできる🌸 受講し、学ぶことが、なんて久しぶり 新鮮✨...

新メニュー✨ のらボナーラ🌱 のらぼう菜が、あんまりにも美味しいので、作っちゃいました♪ のらぼう菜をご存知でしょうか❓ 菜の花の一種で、苦味は無く、太い茎はまるでアスパラガスのよう… 川崎市内には、保存会もあるそうです...

定期的にお野菜を持って来てくれる農家さんに、 「今回は菜花を入れて下さい」 とお願いしたら… いわゆる「菜の花」は来ませんでした やっぱりね‼️ 持って来てくれたのは、 赤水菜の菜花 チンゲン菜の菜花 のらぼう菜 おまかせで色々持って来てもらうのですが、毎回どんなお野菜がや...

今週の土曜日… 3/9に開催される『農フォーラム』 素敵な生産者さんや焼き菓子店の方と共に、お話をする機会を頂きました🌱 ご興味ある方は、おいで下さいませ🍀

3/22（金） 15:00〜17:00 entree yさんの、あんこのお花ワークショップ🌸 開催します 素材にこだわったentree yさんのあんこのお花は、華やかでとても美味しいです❣️ 完成したBOXは、お持ち帰り頂きます♪...

まめそら食堂では、開店以来お野菜や果物の米粉パウンドケーキを焼いています。 しかも、進化してます。 始めはベーキングパウダーを使っていたのですが、添加物であるベーキングパウダーを、今では手放す事ができました❣️ 何で膨らませているかと言うと… 自家製酵母です✨...

ペリカンの様な大根 桃🍑の様な大根 など、規格外の元気なお野菜が、まめそら食堂にはよくやって来ます このお大根達を持ってきてくれたバンブービレッジファームさんと、規格外野菜の話をしました 畑に関わる前は何とも思ってなかった、スーパーに並ぶ同じ長さ、同じ形に揃ったお野菜達...

鷺沼のヨガスタジオに通い始めて、３ヶ月半になりました✨ 週一回、体を動かし、静かに自分と向き合うことで、普段の生活でも心が乱れにくくなりました ついつい、人と自分を比べて焦ったり、羨んだりしがちでしたが、そんな事もあまりしなくなりました☺️...

今月のこども食堂も、無事開催できました‼️ かわい子さん達がたくさん来てくれました💕 今回もカレー🍛 寄付して頂いた、 宮城のお米 いつもお世話になっている農家さんからの野菜…大根、ヤーコンなど ありがとうございます😊 「おいしいね」...

神奈川県産の元気なお野菜達 菜の花 アスパラガス 原木舞茸 葉にんにくetc… またまた元気な子たちが、やって来てくれました💕 初物アスパラガスは、皆さんに少しづつお出ししてます✨ ここのところ、ずーっと購入している原木舞茸は、ちょっと干してから調理する事で旨味がギュッと...