苦うま

フキ味噌の要領で。春菊の花をつかった味噌を作ってみました。好みは分かれると思いますが、苦うまです。

玄米に合います。明日から限定で、メニューに入ります。近いうちに、味噌汁とごはんがついた、和定食的なメニューも作って行きたいと思っています。